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SIGNATURE CHEF Gilles Goujon Cuvée Rouge
AOP Corbières - 75cl - 14%vol
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AOP Corbières
Grenache
, Syrah
, Carignan
Rouge
Couleur : Une belle robe rouge écarlate.
Nez : C’est un vrai bouquet aromatique alliant les fruits compotés, les épices et les notes de conifères.
Dégustation : Tanins élégants avec une légère vivacité. L’équilibre est bien là, entre le fruit, les épices et une belle acidité.
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Garde : jusqu’à 5 ans |
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Température de service : 15-17°C |
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Accord mets-vin : Il accompagnera parfaitement les viandes rouges et fromages de caractère. |
Pour Gilles Goujon, être Chef se traduit depuis toujours par une capacité à montrer le chemin vers la quête de l’excellence.
En 1996, il décroche le col bleu-blanc-rouge du Meilleur Ouvrier de France et obtient sa troisième étoile au Guide Michelin en 2010.
La même année, le Chef figure à la 9e position du classement mondial La Liste, une sélection gastronomique mondiale des meilleurs chefs, et il se voit décerné l'année suivante, le titre de Chevalier dans l'Ordre de la Légion d'Honneur.
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Couleur : Vin de couleur jaune pâle et le nez intense et gourmand.
Nez : Nez intense et gourmand. Éclatant par son côté très floral avec une finalité de pêche blanche.
Dégustation : Attaque amble avec une belle fraîcheur et finale très aromatique.
Vin de France - 75cl - 14%vol
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