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La cuisine est son premier amour. Fanny Rey, née en Bourgogne comprend très vite qu’elle est passionnée par la nourriture, la pâtisserie et les épices.
En 2011, Fanny Rey est reconnue comme finaliste de la saison 2 de Top Chef sur M6. Après avoir obtenu le label Maître restaurateur, Fanny Rey est la seule femme à décrocher sa première étoile au Guide Michelin en 2017 en France, parmi les 70 nouveaux étoilés. Quelques mois plus tard, Fanny Rey obtient le titre de femme cheffe de l'année. Elle est également distinguée du trophée « Grande Cheffe de demain » par Gault et Millau.
Aujourd'hui, elle est propriétaire et cheffe du restaurant L'Auberge à Saint-Rémy-de- Provence, où elle propose une cuisine simple, basée sur les produits de saison. Son objectif : « Donner à chaque plat le ravissement d’un première fois ».