Recette Signature Chef Gilles Goujon Cuvée Gourmet Rouge

DOS DE COCHON NOIR ROTI, COUENNE ET GRAS, JUS AUX OLIVES LUCQUES POMMES EN L’AIR ET POMMES PAR TERRE EN MOUSSELINE AU BOUDIN NOIR

1,00 €

TTC

SIGNATURE CHEF Gilles Goujon Cuvée gourmet 2019 Rouge

19.90 €	à l'unité

AOP Corbières 75cl 14%vol

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SIGNATURE CHEF Gilles Goujon Cuvée gourmet 2020 Blanc

19.90 €	à l'unité

IGP Pays d’Oc 75cl 13%vol

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Recette Signature Chef Gilles Goujon Cuvée Gourmet Blanc

1.00 €	à l'unité

FILET DE ROUGET BARBET, POMME BONNE BOUCHE FOUREE D’UNE BRANDADE A LA CEBE EN « BOULLINADA » ECUME DE ROUILLE AU SAFRAN

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SIGNATURE CHEF Coffret Cadeau Gilles Goujon 2 bouteilles rouge

41.90 €	à l'unité

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SIGNATURE CHEF Coffret Cadeau Gilles Goujon 2 bouteilles blanc

41.90 €	à l'unité

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Recette Signature Chef Jérôme Nutile Cuvée Gourmet Rouge

1.00 €	à l'unité

côte et filet d’agneau des Alpilles frottés à la moutarde à l’ancienne, artichaut bouquet en diverses textures et fin ragoût estival aux herbes, sucs de cuisson aux parfums de Garrigues.

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Une collection à offrir ou à déguster entre amis !

89.00 €	à l'unité

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Recette Signature Chef Jérôme Nutile Cuvée Gourmet Blanc

1.00 €	à l'unité

homard « Bleu » étuvé en carapace, moelleux d’une infusion de ses têtes au curry breton et zestes de citron vert, notes mentholées estivales à l’écume marine.

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Recette Signature Chef Gilles Goujon Cuvée Gourmet Blanc

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FILET DE ROUGET BARBET, POMME BONNE BOUCHE FOUREE D’UNE BRANDADE A LA CEBE EN « BOULLINADA » ECUME DE ROUILLE AU SAFRAN

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Recette Signature Chef Michel Sarran Cuvée Gourmet Rouge

1.00 €	à l'unité

agneau allaiton Aveyron mariné au bouillon de couscous puis rôti, croquettes d’épaule confite aux dattes, purée de panais aux châtaignes, brique toulousaine, tartare aux saveurs d’Asie.

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Recette Signature Chef Michel Sarran Cuvée Gourmet Blanc

1.00 €	à l'unité

légumes de Jean-Luc et givre de sel du désert blanc, onctuosité de pur brebis à la verveine, fèves et petits pois, crumble à l’encre de seiche, aroma’thé.

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SIGNATURE CHEF Gilles Goujon Cuvée gourmet 2019 Rouge

19.90 €	à l'unité

AOP Corbières 75cl 14%vol