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SIGNATURE CHEF Justine Piluso Cuvée Rosé
AOP Corbières - 75cl - 13,5%vol
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AOP Corbières
Grenache
, Syrah
, Cinsault
Rosé
Couleur : Couleur rose clair aux nuances coralliennes.
Nez : Arômes de framboise et de groseilles.
Dégustation : L'attaque est fraiche et acidulée, aux notes de groseilles, suivi d'un milieu en bouche ample et équilibré. La finale est subtilement citronnée avec une belle persistance et une sucrosité gourmande.
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Garde : jusqu’à 3 ans |
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Température de service : 8-10°C |
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Accord mets-vin : Un vrai délice pour des apéritifs, tapas et salades légères. |
Justine Piluso est une cheffe française au parcours riche, formée à l’Institut Paul Bocuse et ayant travaillé dans des établissements prestigieux en France et à l’international.
En 2016, elle fonde avec son mari le restaurant Le Cappiello, rapidement salué par la critique, avant de se faire connaître du grand public grâce à sa participation remarquée à Top Chef2020.
Aujourd’hui cheffe consultante et animatrice télé, elle défend une cuisine accessible, joyeuse et responsable, fidèle à ses valeurs humaines et culinaires.
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